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【24drs.com】義大利的研究報告指出，黑巧克力中的抗氧化物有助於舒緩腿部血流降低的情形。
　　
　　這篇小型研究發現，腿部動脈有問題的人吃了一條黑巧克力後，可以走得更久、更遠一點。黑巧克力富含多酚類抗氧化物，研究人員相信多酚類可以擴張動脈，改善腿部的血流情形。
　　
　　美國心臟學會副主席Richard Chazal博士表示，我們的身體會分泌化學物質，讓血管在遇到某些刺激時自然擴張，改善某些區域的血流；黑巧克力中的某些化學物質會影響這些酵素在體內代謝的方法。
　　
　　布萊根婦女醫院血管中心的Mark Creager博士與Chazal博士指出，巧克力也含有大量脂肪與糖分，吃太多會造成肥胖、糖尿病、以及高膽固醇ss="kword">膽固醇等健康問題。Creager博士並不建議大家吃巧克力棒來改善步行距離；Chazal博士同意這篇研究的價值在於可以鑑別出多酚類可以改善腿部血流的方法。
　　
　　Chazal博士表示，大家對於這樣的研究都會感到很興奮，但我們在解釋治療效果時須特別謹慎。在這個時間點，他並不認為人們應該吃大量的黑巧克力作為治療，但可能適量是有益的，這還需要確認。
　　
　　資料來源：http://www.24drs.com/WebMD/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e80f46458